蒸玉米面馒头的制作方法

　　主料玉米面200g，小麦面300g，酵母适量，食用碱适量，水适量

　　步骤

　　1.准备玉米面和小麦面备用。

　　2.将玉米面和小麦面、酵母放入和面缸里。

　　3.加入适量的水，启动和面/发酵程序。

　　4.发酵程序结束后，面团呈蜂窝状即可。

　　5.将面团放在面板上，加适量食用碱将面团揉净备用。

　　6.将揉好的面团分成小面团，揉成馒头胚后，静置20分钟。

　　7.将静置完毕后的馒头胚放入笼屉里，在馒头胚的表面淋水，开水入锅蒸30分钟。

　　8.馒头蒸熟时，打开锅盖，即可食用。

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