生煎香葱猪肉包的图解做法

　　面团原料面粉300克、清水160克、干酵母2克

　　馅儿芯料小香葱、猪肉馅儿、调味儿料

　　生煎香葱猪肉包的做法

　　1、猪肉洗净剁馅，加入姜末、糖、盐、胡椒粉和生抽搅拌均匀，放入冰箱备用(最好提前一天将肉馅儿煨上);

　　2、混合面团原料，揉搓成团，盖盖发酵(注意慢慢加水，面粉吸水率不一样);

　　3、从冰箱取出肉馅儿，打入适量的水，加入香油和小香葱搅拌均匀即可;

　　4、取出发酵好的面团揉搓均匀，下剂子，擀皮，包馅儿，摆入电平底锅内，盖盖饧发10分钟左右;

　　5、接通电源200瓦档，听见锅内吱吱作响时，倒入半碗凉水，听见吱吱声，过2分钟左右即可出锅(也可以用手点一下包子，不粘手就熟了);

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