排骨蒸包的制作方法

        一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享排骨蒸包的制作方法

　　主料猪小排300g，面粉300g，葱适量，白菜适量，香油适量，花雕酒适量，胡椒粉适量，酱油适量，蚝油适量，黄豆酱适量，花椒粉适量，白沙糖适量，发酵粉适量，姜适量

　　步骤

　　1.猪小排切小块，用清水泡一小时

　　2.排骨沥干水分，放入适量花雕酒，胡椒粉去腥

　　3.放入适量蚝油，白沙糖提鲜

　　4.放入适量黄豆酱，酱油调味

　　5.放入花椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏二十四小时腌制入味

　　6.面粉放入发酵粉，和成面团发至两倍大

　　7.面发好切小块

　　8.擀成面片准备包制

　　9.腌制好的排骨包之前，放入葱末白菜末搅拌均匀

　　10.面皮上放入适量馅料，包什么型状随意

　　11.包好包子醒发十分钟，大火蒸三十至四十分钟(根据包子大小来决定时间长短)，关火五分钟后出锅

　　12.排骨包出锅了

　 注更多食谱请关注栏目。