苹果炒饭的制作教程

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　　主料苹果1个，米饭750g，油适量，盐适量，白砂糖1茶匙，鱼露1汤匙，青红椒120g，小葱2根，姜末3克，鸡蛋2个

　　步骤

　　1.准备所需要的食材

　　2.先处理苹果，削皮。

　　3.然后切成小粒，放入淡盐水浸泡，防止氧化。

　　4.然后把姜切末，小葱切葱花，青红椒切成小粒，鸡蛋打发。

　　5.热锅冷油，把蛋液放入。

　　6.迅速划散成米粒大小，然后盛出备用。

　　7.热锅冷油，把葱白末与姜末放入煸炒出香味。

　　8.然后把米饭放入翻炒，炒至米饭可闻到饭香味，这个过程可能稍稍久点。

　　9.然后盛出备用。

　　10.继续热锅冷油，把青红椒放入煸炒至断生。

　　11.然后把炒过的米饭倒进去继续翻炒。

　　12.然后把鸡蛋碎倒入一起翻炒。

　　13.此时加入适量的盐，糖，鱼露等调味料继续翻炒。

　　14.跟着把苹果粒放入一起翻炒。