烤玫瑰花馒头的9步创意做法

漂亮又好吃的烤玫瑰花馒头怎么做

　　用料

　　自发面粉600g,水290ml,绵白糖20g,黄油适量,奶粉20g,豆沙馅适量,紫薯粉20g

　　烤玫瑰花馒头的做法步骤

　　20克的紫薯粉加入150ml的水调匀，300克的自发面粉+10克的奶粉+10克的白糖，用紫薯汁和面，用面包机的和面档和面发酵。

　　1再用300克的自发面粉+10克的奶粉+10克的白糖，用140ml的水合成面团，这个原色面团放入烤箱进行发酵。(这样两种面团可完成发酵)

　　2面团发好了分为40克左右的剂子，静置10分钟，取出一个小面团，擀成四周薄的圆片，切成4块，不要切断。中间放上豆沙馅。

　　3将其中一片立着裹住豆沙馅，对称的一角也同样的裹在一起。

　　44片包好，整理成玫瑰花形状。

　　5放入烤盘，依次的做好。

　　6放入烤箱再进行20分钟的发酵。

　　7175°预热烤箱。上下火，中层烤25-30分钟。随时观察，不要烤糊。玫瑰花的边很容易上色，要注意，必要的时候可以加盖锡纸。

　　8出炉后迅速刷上一层黄油提亮。.烤馒头做的很成功。如果不喜欢面包的朋友可以试试这款烤馒头。

　　9小贴士

　　烤馒头和烤面包一样，也要进行第二次发酵，就是时间短一些。刚烤出来的面团外面焦，里面软很好吃的。

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