米饼做法

　　米饼的做法

　　在广西中部客家地区几乎家家户户都喜欢做米饼，一样的原材料,可是每户人家做出的味道却是不同的。做米饼可以说是一个技术活，要想掌握好这个技术并不容易，因为并不是每个人都能做的好吃，香脆，清香可口的。下面我们就一起一起烘焙网分享米饼的做法。

　　食材:

　　200g 大米 适量

　　水 1勺

　　泡打粉 20g

　　糖 20g

　　油 1g 盐

　　步骤/方法

　　1.大米提前浸泡2天后，把水沥出去。

　　2.把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水，水要少加)。

　　3.打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。

　　4.电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。

　　5.好了 ，出锅，开吃

　　注意事项

　　1.大米必须提前浸泡2天，然后才能打浆。

　　2.没有电饼铛就用家里的平底锅，保持小火状态，不能让饼子糊了。

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