厦门烧肉粽如何制作

 　　厦门烧肉粽

厦门烧肉粽

　　肉粽是福建闽南地区的汉族小吃，端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。

　　所需食材

　　主料 糯米 1大碗

　　辅料 箬叶 1大把 猪肉 1块

　　五花肉切成3cm左右的见方，按个人口味用调料腌制2天，冷藏保存。

　　三片粽子叶叠方，卷成圆锥形，放入糯米和肉

　　再放入糯米和肉

　　铺满糯米，压实

　　包紧包实

　　用绳缠好，肉粽就包好了

　　高压锅煮一小时就好了~~~香喷喷肉粽出炉了~~~