水萝卜三鲜饺子怎么做好吃

烘培技术 2022-07-03 21:44www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

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  主料小麦面粉1000g,温水475g,水萝卜400g,猪肉末250g,韭菜150g,海米30g,花生油40g,香油10g,生抽5g,十三香2g,葱5g,姜5g,盐10g

  步骤

  1.面粉里多次加入温水,活成软点的饺子面

  2.室温加个盖子,醒面半小时

  3.韭菜和水萝卜清洗干净

  4.肉馅里,加入生抽、加入一半的盐、十三香、倒入花生油和香油,加入葱姜,搅拌均匀,腌制一会儿

  5.水萝卜擦丝,剁碎,并攥干水分

  6.放入肉馅里

  7.海米泡发,放入肉馅

  8.韭菜切碎放入肉馅

  9.醒好的面,搓条

  10.切成剂子

  11.擀成皮

  12.饺子馅里加入剩下的盐,搅拌均匀

  13.用饺子皮包肉馅

  14.捏成饺子

  15.包好的饺子

  16.水开后煮饺子,三个开即可关火

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