翡翠饺子的15步制作方法

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　　主料面粉200g，五花肉100g，香菜40g，菠菜汁70g，油适量，盐2/3茶匙，生抽2茶匙，鸡精1茶匙

　　步骤

　　1.将菠菜，香菜，五花肉洗净备用

　　2.菠菜切碎放入榨汁机

　　3.加少许水榨成菠菜汁

　　4.榨出的菠菜汁用筛子过筛后备用

　　5.将菠菜汁倒入面粉里面，用筷子拌成面絮，静置一会儿，让面絮充分吸收水分

　　6.将面絮用手揉成光滑的面团，静置片刻

　　7.将香菜和五花肉切碎

　　8.放在同一个碗里，加盐，生抽鸡精

　　9.用手抓匀，可以带上一次性手套。

　　10.然后将面团揉成长条状

　　11.用刀将面团条切成同等大小的小剂子

　　12.取一个小剂子，用手压扁，然后用擀面杖擀成圆形

　　13.用筷子夹上适量肉馅，放在饺子皮上

　　14.然后捏褶子包好即可。饺子包的难看

　　15.包好的饺子，可以放在冰箱冷冻，待吃的时候取出或蒸或煮或煎都可以

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