如何制作酱香肉末茄丝饼

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　　主料中筋面粉100g，猪肉末50g，茄子50g，豆瓣酱适量，料酒适量，精盐少许，菜籽油适量

　　步骤

　　1.准备好食材。

　　2.把茄子去皮，切丝。

　　3.放在盐水里。

　　4.把肉末加入料酒、少许盐，拌匀。

　　5.把茄丝挤干水份，加入肉末里。

　　6.加入面粉。

　　7.加入适量水拌匀，再加入1勺豆瓣酱。

　　8.拌好的面糊，是稠厚型的。

　　9.电饼铛里涮油，放入面糊。

　　10.煎至两面微黄即可。

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