胡萝卜牛肉炒面的制作方法

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　　主料面条350g，牛肉150g，胡萝卜100g，油适量，盐适量，洋葱适量，姜适量，小葱适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，精盐适量，食用油适量

　　步骤

　　1.食材。

　　2.牛肉烫过切片。

　　3.胡萝卜切丝。

　　4.洋葱切丝，姜切丝，小葱切末。

　　5.烧开水，加入面条煮七八成熟。

　　6.取小碗，加入蚝油1匙，生抽2匙，老抽2匙，少许盐拌匀。

　　7.煮过的面条放冷水中。

　　8.热油炒香姜丝，再加入洋葱爆香。

　　9.加入牛肉炒匀。

　　10.加入胡萝卜丝，适量添点开水，一起炒一下。

　　11.面条从冷水中捞起来，加入锅中，用筷子划散。

　　12.淋入酱汁炒匀。

　　13.加入葱花炒匀即可。

　　14.装碟。

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