砂锅海鲜泡饭的9步制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你砂锅海鲜泡饭的9步制作方法，另附海鲜泡饭的做法

　　主料冷饭200g，橄榄油适量，料酒适量，虾干适量，咸鸭蛋适量，青菜适量

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.冷饭

　　3.砂锅倒水加入虾干和冷饭，盖上大火烧开。

　　4.撇清浮沫

　　5.加入适量的料酒

　　6.加入切碎的咸鸭蛋

　　7.加入小青菜

　　8.翻拌均匀后加入橄榄油

　　9.再一次烧开后熄火

　　另附海鲜泡饭的做法

　　主料米饭、香菇、基围虾、花蛤、洋葱、豆芽、白菜、牛肉

　　配料葱、蒜

　　做法

　　1.葱切小段、蒜切成末

　　2.洋葱、香菇、大白菜洗净切丝备用，活基围虾剥好，花蛤、豆芽洗净备用，牛肉切成小块(牛肉只需少许);

　　3.锅内放油、放入葱花、蒜粒爆香，放入洋葱、香菇、牛肉炒香，加一点盐，放入适量水，大火煮开，加入米饭(米饭不能太多，否则泡饭会太干的)，搅匀，大火烧开转小火，5-10分钟后加入基围虾、花蛤、豆芽、白菜烧开，加少许鸡精调匀，撒上葱花即口。