章鱼宝宝馒头怎么做,章鱼宝宝馒头的创意制作

烘培技术 2022-07-03 21:44www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

章鱼宝宝馒头怎么做,章鱼宝宝馒头的创意制作如下

 

        章鱼宝宝馒头

  原料普通面粉200克、南瓜泥50克、牛奶60克、干酵母2克、水发木耳1朵

  章鱼宝宝馒头的做法

  1.南瓜洗净、去皮、上屉蒸熟、按压成南瓜泥;

  2.容器中放入面粉、牛奶、干酵母和南瓜泥,揉成光滑的南瓜面团,盖好放温暖处发酵;

  3.至南瓜面团发酵两倍大,取出,反复揉至气体排出;

  4.将面团平均分成两部分,其中一部分搓成长条,均匀切成6个剂子,揉圆备用;

  5.另一部分面团搓成细条状,均匀切成54个小剂子;

  6.揉圆,取其中9个连成圆形(我有的用了10个,不够精细),上面用手指抹一点点水;

  7.取一个揉圆的剂子,底部抹一点点水,放在上面;

  8.按上用黑木耳做的眼睛和嘴巴,一个萌萌的章鱼宝宝馒头就做好了;

  9.将做好的馒头放入铺好屉布的笼中,冷水上锅,中火,上汽后中小火蒸制10分钟,熄火,再等2分钟后取出即可。

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