鲜肉瓠子大包家常做法图解

烘培技术 2022-07-03 21:44www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

鲜肉瓠子大包家常做法图解。喧软的馒头,放到嘴里咬一口,香甜可口,散发着阵阵麦香。

 

  舌尖迷恋的味道——鲜肉瓠子大包

  原料面粉、干酵母、小苏打、猪肉、瓠子、料酒、香油、胡麻油、十三香、胡椒粉、花椒粉、葱、姜、蒜、盐、老抽

  鲜肉瓠子大包的做法

  1.猪肉切块,与葱、姜、蒜放到料理机中打成肉馅。

  2.肉馅中放入胡麻油、盐、料酒、老抽、十三香、胡椒粉、花椒粉拌匀。

  3.瓠子洗好,去皮去籽,切块放到料理机中打碎,挤去汤汁放到肉馅中拌匀。放入香油,拌匀。

  4.面粉中放入干酵母混和均匀,放入清水和成稍软的面团,放到温暖处发酵。

  5.小苏打用清水化开,倒在发酵好的面团上,揉匀。

  6.将面团放到面板上揉十分钟,饧十五分钟。

  7.将面团搓成长条,切成剂子,擀成圆片,中间包入馅料。

  8.锅中放入清水烧开,将包子放到锅中大火蒸十五分钟,关火,焖五分钟揭盖。

  小提示

  甘草和猪肉不能一起吃:两者同食会引起中毒,可以用绿豆解毒。

  杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食,易引起腹痛,腹泻,有损身体元气

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