如何制作萝卜丝千层肉饼

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　　主料面粉250g，猪肉馅100g，白萝卜250g，盐适量，酱油20ml，糖3g，胡椒粉3g，料酒10ml，鸡精少许，香油适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.面粉加入少许盐和温水和成面团静置30分钟。

　　3.白萝卜去皮擦丝加入盐腌制10分钟。

　　4.萝卜丝挤去水分，加入肉馅，酱油，糖，盐，胡椒粉，鸡精，香油。

　　5.全部搅拌均匀成为馅料。

　　6.面团揉均匀，按成一边宽一边窄。

　　7.然后擀成薄薄的面皮。

　　8.从宽头铺满萝卜丝肉馅，窄头留出一块。

　　9.把没有肉馅的面皮折叠过来。

　　10.然后折叠。

　　11.直到宽头这边把两边面皮包住面饼，整形。

　　12.平底锅倒油烧热放入肉饼。

　　13.先用中火煎至饼面金黄，然后转小火加盖闷至。

　　14.直到肉饼两面金黄饼熟，可切块食用。

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