酸豆角肉末盖浇面的14步制作方法

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　　主料面条400g，酸豆角100g，猪瘦肉100g，五香干3块，葱姜适量，料酒15ml，生抽25ml，糖2g，盐适量，鸡精少许，干辣椒2个

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.猪肉切碎，酸豆角洗净切碎，香干切碎，葱姜干辣椒切碎。

　　3.炒锅倒油爆香葱姜和干辣椒。

　　4.倒入肉末翻炒。

　　5.加入料酒炒香。

　　6.加入生抽。

　　7.再加入糖。

　　8.放入香干丁。

　　9.加入酸豆角继续翻炒。

　　10.炒出香味加少许盐调味。

　　11.淋入香油关火。

　　12.酸豆角肉沫备用。

　　13.锅中水烧开下入面条煮熟。

　　14.面条过水后捞入碗中，浇上酸豆角肉沫拌均匀即可食用。

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