虾仁鸡蛋酸菜饼的制作方法

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　　主料虾400g，酸菜450g，鸡蛋3个，油适量，盐适量，莜面300g，面粉200g，清水适量，酵母3g，香葱适量

　　步骤

　　1.备好所用食材。

　　2.锅里加油，将鸡蛋打散，加至到锅里炒至凝固。

　　3.再将虾仁剁细大部分加入。

　　4.炒至虾仁熟透，再炒至食材微干。

　　5.将酸菜下锅，加入酱油及白糖。

　　6.炒至酸菜出味后将葱花加入，炒至葱花出味即可。