简单葱油拌面的家常做法

　　简单葱油拌面的做法

　　主料 :小葱 (5棵) 面 (20克)

　　调料 :油 (6勺) 盐 (1勺) 鸡精 (1勺) 酱油 (1勺) 糖 (1勺)

　　厨具 :煮锅、平底锅

　　1准备葱，小葱香。切段备用。

　　2平底锅加油烧5成热。

　　3放入葱段。

　　4调至小火熬煎，过程要翻炒。

　　5熬至焦黄，葱段微脆便可。盛起葱油封存，留一点点就行。

　　6把面煮好，不能煮的太烂，然后放进冷水里过冷水面条才会劲道，滤水备用。

　　7用火稍加热锅中剩余的葱油，然后关火放入面，盐，鸡精，糖，酱油，想吃辣的可以加点辣椒面，搅拌均匀至面条上色，一步很重要，再开火搅拌至面入味。

　　8装盘。

　　9因为葱油较腻，可以配着西红柿豆腐汤和凉拌黄瓜一起吃，这样才够完美。开吃啦

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