鸡肉蔬菜烩饭的家常做法

鸡肉，蔬菜，烩饭

　　主料:香菇50g(根据个人喜好)，青笋100g(根据个人喜好)，青笋叶200g(根据个人喜好)，番茄1个，小米适量，鸡肉根据个人喜好，小葱2根，生姜两三片

　　自己一个人在家，又想减肥，又想吃蔬菜，突然想到的这个做法!味道真的出乎我的意料，我觉得很好吃，而且不管减肥还是家里有小宝宝的都适合这个，超级简单方便，关键是清淡好吃，热量低有营养，所以一起烘焙网分享给大家

　　鸡肉蔬菜烩饭的家常做法步骤

　　1. 先做好准备工作，菜那些都洗干净

　　2. 把鸡肉切好(然后用盐腌制一下)香菇切成丁，青笋切成丁，青笋叶切小块，番茄要放在锅里煮一下或拿开水烫，以便剥皮，将番茄剥皮后，切成丁，尽可能的小，生姜切成片

　　3. 我这里是家里没有煮好的饭，所以先煮的稀饭，我自己一个人吃，加的米很少，可能只有一小撮

　　4. 将米倒入水中煮，煮到觉得米比较熟了，就关火，将它倒到碗中，以备后用

　　5. 然后煮鸡肉(鸡肉最好提前用盐腌制一下，这样会比较有盐味)，将鸡肉倒进清水中煮，煮到感觉鸡肉发白快煮好了，然后把鸡肉捞出来放入刚刚的稀饭中(这里是为了减肥，所以没有将就鸡汤，也可以直接将鸡汤的泡子打掉，然后将煮的快熟的米饭沥干倒入鸡汤)

　　6. 现在鸡肉和米饭一起煮，水一定不要太多!大家根据分量添加，过五分钟的样子，这个时候将番茄丁加入，并加入姜片

　　7. 盖好锅盖，小火熬，当看到米饭比较溶的时候，将青笋丁香菇丁倒入，再继续小火熬制

　　8. 用肉眼观察，或者自己尝一尝，那些都熟了之后，将青笋叶下锅，盖上锅盖，再焖一会儿，放盐，也可以加少量鸡精9. 加点葱，也可以不加，根据个人喜好www.meichubang.com

　　小贴士

　　蔬菜根据个人喜好搭配，我自己是觉得番茄青笋香菇鸡肉是绝配，还可以加胡萝卜，玉米，更好吃【但番茄是必须的】