鸡肉烩饭怎么做美味，鸡肉烩饭的家常做法

鸡肉，烩饭 

　　主料:鸡小腿3只，米饭3人份，香菇5朵，胡萝卜1根，南瓜200g，洋葱1个，小青菜6颗

　　鸡肉烩饭怎么做美味，鸡肉烩饭的家常做法步骤

　　1. 鸡腿洗净后加清水，葱段，姜片。大火烧开后，小火炖40分钟。

　　2. 香菇，胡萝卜，南瓜，洋葱都切丁备用。

　　3. 炖好的鸡腿剔骨后切丁备用。

　　4. 锅内加油，放入葱花爆香。www.meichubang.com

　　5. 将除了鸡腿肉丁外的所有蔬菜丁下锅翻炒片刻，加入少许生抽。

　　6. 炒匀后的蔬菜丁加入煮鸡腿的汤汁，将蔬菜丁煮软。

　　7. 煮好后的菜汤内加入鸡腿肉丁。放入少许盐。

　　8. 将肉丁和蔬菜炒匀后，倒入米饭(米饭最好比平时白食得稍硬些)。

　　9. 倒入米饭后炒匀，注意不要粘锅。

　　10. 小青菜用开水焯过后滴点儿香油拌匀。

　　11. 盛出烩饭摆入青菜即可食用。