黑木耳榨菜鲜肉包的10步做法

 　　黑木耳榨菜鲜肉包

黑木耳，榨菜，鲜肉包

　　好长时间没做包子了,儿子催了好几次,没办法只能做呗，正好家中有好多黑木耳，就用黑木耳做包子，馅里加适量的榨菜来提鲜，结果做出来的包子都说很好吃

　　主料

　　全麦粉500克、猪肉末300克、榨菜20克、黑木耳30克

　　辅料

　　盐少许、姜少许、葱少许、黄酒少许、酵母4克、水适量、剁椒少许

　　黑木耳榨菜鲜肉包的做法步骤

　　1. 所有食材

　　2. 黑木耳洗净剁碎，榨菜洗净剁碎，猪肉末、黑木耳、榨菜放入碗中，放黄酒、盐、姜、葱、剁椒搅拌均匀备用

　　3. 面粉加水和酵母搅拌，揉成光滑的面团发酵

　　4. 发酵至2到2.5倍

　　5. 分成8小团醒10分钟

　　6. 取一面团压扁 放上黑木耳榨菜肉馅

　　7. 收口揉成圆团

　　8. 做好的包子醒30分钟

　　9. 锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸20分钟

　　10. 20分钟后焖5分钟出锅

　　小贴士

　　1.面粉不要揉的太硬，否则不松

　　2.做好的馒头要醒一下

　　3.蒸好的包子焖一下，这样不会回缩

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