怎么做彩色饺子好看又好吃

彩色饺子，饺子

　　主料:面粉1000g,鸡蛋2个,水适量,猪肉2斤,韭菜1把,香菇250g,南瓜适量,盐适量,生姜适量,鸡精适量,蚝油适量,生抽适量,香葱适量

　　本人及家人都爱吃饺子，特别是韭菜肉馅的，加上香菇，即营养又美味，常在外面吃对于卫生问题不太放心，还是自己做的好，沒想到做出来家人个个都喜欢吃，从此就一发不可收拾了。

　　彩色饺子的做法步骤

　　1. 南瓜蒸熟压成泥备用

　　2. 韭菜榨汁备用

　　3. 面粉分三份，一份加韭菜汁、一份加南瓜泥、一份本色(当时沒拍分时图)，加适量水搅拌成絮状，然后揉成这样的三团面，还可加紫薯什么的。

　　4. 盖上沙布醒二十五分钟

　　5. 醒好的面揉好搓成长条，分成大小一致的面剂子。

　　6. 擀成中间厚边缘薄的饺子皮。www.meichubang.com

　　7. 在醒面的空档，分别把猪肉、香菇、韭菜、葱等都剁碎，韭菜先用香油拌匀锁水备用。猪肉加入所有调味料及鸡蛋朝一个方向搅打上劲，再加香菇和韭菜搅拌均匀备用。

　　8. 用饺子皮包上准备好的猪肉、韭菜、香菇馅。

　　9. 水烧开，放入饺子煮开，加冷水再煮开，如此重复两次约10分钟，五彩缤纷的饺子就出锅了，嗯，好有食欲