萝卜丝肉包的图文做法

 　　萝卜丝肉包

萝卜丝肉包，萝卜丝

　　主料

　　白萝卜一个 肉1.5B 面粉800G

　　辅料

　　葱6棵 酵母1.5G 苏打粉3G

　　萝卜丝肉包的做法步骤

　　1. 馅是昨晚做好的，萝卜丝焯过水，挤干

　　2. 把葱末、姜末放在肉里面，然后熬一些油放进去拌，多放些黄酒和生抽。因为这边的肉比较干，挤出来的萝卜水不要都倒掉，加一些在肉里用力搅拌，会香很多哦

　　3. 和面，把500G面粉加一小勺梳打粉，加一点酵母拌均匀，然后放温水搅拌，均匀后活成光光的面团，然后发两小时，(我是放在烤箱发的，又快又不失水)

　　4. 这是发完的面

　　5. 把面搓成长条，然后切成小剂子

　　6. 赶成这种中间厚边上薄的面皮

　　7. 做成包子醒20分钟，然后上锅蒸，水开后20分钟再关火

　　8. 火关后再等20分钟开锅，防止包子缩回去

　　9. 这就是了

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