酸菜羊肉包子怎么做

 　　酸菜羊肉包子

酸菜，羊肉包子

　　主料

　　羊肉馅 酸菜 南瓜一小块 鲜香菇6个 自发粉 酸奶一盒 胡萝卜一根

　　辅料

　　香葱一把 姜一块 香油 绍酒 盐 鸡精 胡椒粉 鸡蛋

　　酸菜羊肉包子的做法步骤

　　1. 自发粉加水酸奶和面(小窍门加酸奶和面，面发的更均匀更香)。

　　2. 葱姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡萝卜切薄片。

　　3. 羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀，拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。

　　4. 面揪纪子，擀皮，包成包子。

　　5. 竹笼屉上码上胡萝卜片，刷油，放上包子上锅开锅后蒸15分钟(小窍门的胡萝卜可以使包子不粘锅，还可以吃胡萝卜)。

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