翡翠水饺的制作方法----美丽又美味

烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

 

翡翠水饺,水饺

  主料:菠菜一把,面粉500g,猪肉馅2,两香葱适量,韭菜1斤,生抽,料酒,十三香,盐,味精,姜

        

  第一次做,尝试一下。就是觉得看着都美味啦!嘻嘻

  【翡翠水饺】美丽又美味的做法步骤

  1. 和面,和一团白色面团,一团绿色面团。(菠菜洗净,焯熟,用榨汁机榨碎,然后挤出绿色菠菜汁和在面粉里)醒面2小时。

  2. 和肉馅(韭菜,猪肉馅,葱花,姜末,盐,酱油。少许油,蛋清。完全根据自己口味)

  3. 绿色面团压扁,擀成一个大圆饼。白色面团揉成一个圆长条。

  4. 白色面团放在绿色面团上面。

  5. 用绿色面团包住白色面团。切掉多余边缘的绿色面团。

  6. 是这样的圆长条面剂子。(我的面擀的有点厚啦)

  7. 开始切成一个个小的面剂子。

  8. 面剂子压扁。www.meichubang.com

  9. 擀饺子皮,包入和好的饺子馅。

  10. 饺子放在两食指上,用大拇指往食指上推一下,两个虎口处用力一挤。(自己第一次包饺子,不是特别像白菜。。。嘻嘻,大家见谅)

  小贴士

 

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