鲜肉小馄饨怎么做，鲜肉小馄饨的4步做法

鲜肉小馄饨，小馄饨

　　主料:肥瘦猪肉馅250g,姜末1汤勺,小葱末1汤勺,盐1茶匙,生抽1汤勺,鸡精1茶匙,胡椒粉半茶匙,香油1汤勺,馄饨皮50个,五香粉1茶匙,鸡蛋1个

　　辅料:香菜三根,紫菜若干,虾皮一汤勺

　　鲜肉小馄饨的做法步骤

　　1. 把主料中的肉馅和各种调料都放到碗里，如果有不爱吃姜的，用温水泡姜末五分钟，把姜水倒入碗里可以避免吃到姜粒。全部顺时针搅打上劲。

　　2. 把肉馅放一点到馄饨皮中，对折，将角捏在一起，成元宝型。

　　3. 放到竹盘上，一次多包点放冰箱，随吃随拿。www.meichubang.com

　　4. 取一碗放入盐、虾皮、紫菜、香菜，水开放馄饨，煮至透明捞出到碗里，用馄饨水冲到碗里，放点酱油胡椒粉即可。

　　小贴士

　　肉馅搅打上劲，一定朝一个方向搅打