萝卜牛肉粉丝水煎包怎么做

 　　萝卜牛肉粉丝水煎包

萝卜，牛肉，粉丝，水煎包

　　水煎包既能找到发面包子的感觉又有煎得香香嘎嘎的口感!

　　主料

　　萝卜一个 牛肉少许

　　辅料

　　虾皮适量 葱姜适量 酱油适量 香油适量 五香粉适量 面粉适量 酵母适量 泡好粉丝少许

　　萝卜牛肉粉丝水煎包的做法步骤

　　1. 温水化酵母和面团，放温暖处盖盖发酵到2倍大。

　　2. 牛肉馅加花椒水酱油顺一方向搅拌，加摖成丝的萝卜，粉丝虾皮，葱姜盐，香油，搅馅。

　　3. 发好的面团分成小剂子，扞成边薄中间厚的皮，包馅成包子状，封口朝下。

　　4. 不粘锅放少油加六成热，放入包子，留点空隙，稍煎一会加水至包子一半高度，盖盖中火煎至水干，包子底焦黄。撒上香葱芝麻。出锅!

　　小贴士

　　1.发的面团要稍软一些。

　　2.牛肉馅需一点点地加花椒水搅拌，馅不干。

　　3如室温较低，可以拿一装60度左右热水的盆，把面盆放蒸帘上用热气熏着发得更好.

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