豇豆包子怎么做？豇豆包子的10步做法

 　　主料豇豆100g，猪肉150g，油适量，盐适量，发酵面团适量，酱油2大勺，料酒1大勺，素易鲜适量

　　步骤

　　1.准备食材。(我用了约一百克豇豆，一百五十克肉馅)

　　2.猪肉绞成肉馅。(我的肉约二八肥)

　　3.肉馅加入一大勺料酒，二大勺酱油，一小勺素易鲜或鸡精拌匀腌制一会。

　　4.豌豆切成约5毫米的小段备用

　　5.锅中放入适量油烧热，将切好的豇豆下锅略炒香关火放凉。(油根据自已平时拌馅的用量来，拌馅时就不放油了

　　6.提前将面粉加酵母和水揉匀，发酵好。

　　7.将放凉的炒豇豆与肉馅混合，加入少许盐拌匀。

　　8.将发酵好的面团分割成小剂擀开，放入馅料

　　9.包成包子状。

　　10.略醒发十至二十分钟，使包子略变大，凉水入锅，上气后蒸十五钟关火，略焖两分钟再开盖即可。

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