瑶柱栗子鸡丝粥的9步做法

 　　主料大米1量杯，瑶柱100g，鸡肉300g，栗子300g，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量，生抽适量，生粉适量，姜适量

　　步骤

　　1.食材大米、瑶柱、鸡肉、栗子、姜。

　　2.大米洗过之后沥干水分，加入少许盐与橄榄油腌制作备用。瑶柱洗过一遍之后再用水浸泡备用。鸡肉切丝、调入十三香、橄榄油、生抽、生粉腌制作。姜切丝(在拍这一过程时不记得将姜放一起)

　　3.大米约腌制一小时之后，倒入压力锅内。

　　4.注入约半锅清水，盖上锅盖大火煮沸后关火。

　　5.约半小时后打开锅盖，倒入瑶柱，记得边水一起倒入。盖上锅盖再大火煮沸，五分钟左右可以熄火。

　　6.压力锅排气后打开锅盖，倒入栗子。再盖上锅盖继续大火煮沸一次后熄火。

　　7.排气后打开锅盖，这次就不必盖锅盖了，倒入姜丝。

　　8.加入腌好鸡肉丝，记得用筷子快速将鸡丝划散，以免粘在一起成块就不好吃了。

　　9.只需大火煮片刻即可，调入适量盐与胡椒粉后熄火。吃的时候加入少许葱花，这样才会更加美味。

　　一起烘焙网小编推荐