黑胡椒酥饼怎么做？黑胡椒酥饼的14步做法

　　主料面粉250g，黑胡椒适量，盐适量，食用油适量

　　步骤

　　1.面粉加入沸水播散，然后一点点加入冷水合成柔软的面团。

　　2.揉好的面团松弛30分钟。

　　3.松弛面团的时候来制作油酥适量面粉放入碗中，加入适量食盐，锅中烧热油，把热油浇在面粉中快速搅拌均匀即成油酥。

　　4.做好的油酥。

　　5.醒好的面团揉匀。

　　6.干成薄薄的面皮。抹上油酥。

　　7.撒上黑胡椒碎。

　　8.从一头卷起。

　　9.卷好的面团分成剂子。

　　10.取一份剂子两头捏紧。

　　11.用手稍稍按压。

　　12.擀成饼皮，撒一些芝麻，用擀面杖轻轻压一下，把芝麻压牢。

　　13.做好饼坯子放入饼铛，中小火烙熟即可。

　　14.饼皮香酥、饼心柔软，口味浓郁的胡椒饼做好了。

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