大肉包怎么做？如何做大肉包

 　　大肉包

大肉包

　　主料

　　面粉300g 鲜肉150g 温水适量

　　辅料

　　酵母少许 盐适量 味精少许 酱油适量

　　大肉包的做法步骤

　　1. 一半肉炒熟，另一半生肉。和均匀，加水，少量多次，缓慢搅匀。放入冰箱2h更好。如果没时间，可以不放。馅里面放盐，味精，酱油!

　　2. 用少许酵母，和面。现在天热了，放一点就可以。

　　3. 放到温水中，醒面。约40min。时间无所谓，酵母少，时间就长点。酵母多时间就短点。一定是温水，如果水温太高，酵母就被烫死了。心急的meimei不要用开水哦!

　　4. 醒到比原来大就可以啦!

　　5. 揪面团

　　6. 捏成薄皮

　　7. 放肉馅

　　8. 做好包子，开蒸!

　　9. 成品啦!

　　小贴士

　　肉馅放点水，肉会比较鲜嫩;肉要肥一点，吃起才有油!

　　延伸阅读