鲜肉豆豉包怎么做

 　　鲜肉豆豉包

鲜肉，豆豉包

　　怀念老味道，记得小时候每次过年时，每家每户都会蒸些包子，等拜年亲人走时送上一些，满满的年味与乡味。 而其中大都是豆豉包或者榨菜包。包子大都会做，今天就主要说配料了。

　　主料

　　五花肉 面粉 豆豉

　　辅料

　　姜 鸡精 蒜 花椒面 葱

　　鲜肉豆豉包的做法步骤

　　1. 发面醒面。

　　2. 配料:用沸水将五花肉煮五六分钟左右晾凉剁碎，或者切成小粒;葱切成细末;加入调料鸡精，花椒面，姜末，蒜末。 自己加了点香肠剁在里面。

　　3. 加入豆豉，放少许盐然后搅拌均匀。

　　4. 将拌好的料在锅中翻炒几下盛出，再加一些葱搅拌均匀。 (忘了拍照了，就拍剩下的一点料吧!)

　　5. 接下来就是包包子上锅蒸了，蒸十分钟左右即可。 怎么也不会折那褶皱啊!

　　小贴士

　　葱多放一些。

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