马蹄香菇牛肉包的家常做法

 　　马蹄香菇牛肉包

马蹄，香菇，牛肉包

　　主料

　　鲜马蹄 小葱 香菇

　　辅料

　　蚝油 生抽 史云生高汤料 葱姜水 盐 大料水

　　马蹄香菇牛肉包的做法步骤

　　1.提前一夜发面。

　　2.鲜马蹄去皮切碎，香菇，小葱切碎，和牛肉馅混合，加蚝油，生抽，高汤料，葱姜水，盐，搅拌上劲。

　　3.发面揉光滑后，分成大小均匀的挤子，擀成中间厚边缘薄的面皮，将馅包入，用拇指，食指，中指配合捏出褶子

　　4.包好后放入微温的蒸锅内二次发酵，这样二次发酵真的更好，正好的包子不会回缩。

　　5.二次发酵十五分钟后，大火烧开，中小火蒸十五分钟就好啦。

　　延伸阅读