五彩牛肉饭团怎么做？五彩牛肉饭团的6步做法

烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　主料米饭 1大碗，牛里脊 100克，黄彩椒 25克，红彩椒 25克，绿彩椒 25克，水发木耳 20克，葱花适量，植物油适量，淀粉适量，酱油 1小匙，盐 1小匙，蚝油 1小匙，食盐少许，白胡椒粉少许

　　制作步骤

　　1、牛里脊洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成粒。在牛肉粒中加入料酒、酱油、淀粉和白胡椒粉拌匀，腌制20分钟后再倒一点油用手抓匀。

　　2、红黄绿彩椒洗净，去蒂去籽，切成小丁。水发黑木耳洗净，去蒂，切成碎末。

　　3、炒锅上火，烧热倒油，先下葱花爆香，再放入腌好的牛肉粒。

　　4、放入彩椒丁快速翻炒几下，加盐调味即可关火。出锅后将其盛入干净的料理碗中。

　　5、在料理碗中加入备好的米饭，双手戴厨房用薄膜手套将其抓匀。

　　6、用手将彩椒牛肉饭依次团成小饭团，装盘后即可食用。