紫薯开花馒头怎么做？紫薯开花馒头的15步做法

 　　主料面粉350g，紫薯100g，酵母4g，白砂糖适量

　　步骤

　　1.准备面粉，紫薯泥，酵母，白砂糖

　　2.取150g面粉倒入盆中，加入1g酵母，适量白砂糖混合

　　3.加入清水搅拌成雪花状

　　4.然后揉成光滑的团

　　5.盖上湿布醒发至两倍大

　　6.再把剩下的200g面粉放入盆内，加入2g酵母和适量白砂糖

　　7.添加清水搅拌均匀

　　8.揉成团，然后盖上湿布醒发至两倍大

　　9.待两种面团都醒发至两倍大后充分揉搓面团，然后分成等量的小剂子

　　10.把白挤子擀成片，紫色剂子揉成圆球

　　11.把紫色面团放在白色面片上，包好收口即可

　　12.把面团全部包好

　　13.用小刀在圆球上划上十字花刀

　　14.放入蒸锅中醒发30分钟

　　15.锅中把水烧开，ranhou再放入馒头大火蒸8-10分钟即可

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