笋香菇肉包的家常做法

烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　笋香菇肉包

笋，香菇，肉包

　　主料

　　上海青250克前腿肉400克面粉500克笋100克香菇50克凉粉皮50克

　　辅料

　　欣和豆瓣酱5g 五香粉3克生抽5克姜葱适量

　　笋香菇肉包的做法步骤

　　1. 将前腿肉400克切粒、上海青250克盐渍捏干净水分、香菇50克浸泡切粒、笋100克切粒、50克凉粉皮浸泡剪成丝状，适量五香粉、花生油、盐、生抽和欣和豆瓣酱，放在一起按顺时针方向搅拌均匀。www.meichubang.com

　　2. 面提前两小时发好，擀成剂子，将上述馅料包进去(1斤面粉25个包子)，醒15分钟放进蒸屉，开火。

　　3. 大火蒸，水开15分钟关火醒3分钟，完成。