椰蓉葡萄干酥饼的10步做法
烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
主料黄油 (100g) 低粉 (160g) 糖 (50g) 葡萄干 (80g) 朗姆酒 (少许) 蛋黄 (2个) 椰蓉 (30g)
图解步骤
1.黄油室温软化,手动搅打均匀
2.加入糖继续打匀
3.蛋黄打散,分次加入黄油中打匀
4.把低粉和椰蓉筛入黄油和成团
5.把朗姆酒泡过的葡萄干切碎加入面团
6.将和好的面团切成小份
7.将小份面团搓成球,放入烤盘
8.将小份面团揉成小球,放入烤盘
9.先去把烤箱预热,把小球刷上蛋液
10.入烤箱开烤,上下火,170度,中层烤25分钟,关火后别开烤盘焖上十分钟。
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