飞饼牛肉卷怎么做？飞饼牛肉卷的11步做法

　　主料速冻飞饼 牛肉馅 普通面粉 黄油 鸡蛋 料酒 大蒜 黑胡椒粉 辣椒粉 大蒜粉 盐

　　操作步骤

　　准备材料。

　　将黄隔水融化。

　　倒入牛肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，用根筷子往同一方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎末、黑胡椒粉、大蒜粉、盐、辣椒粉，搅拌均匀。

　　冷冻飞饼解冰软化后，拿两片叠在一起擀薄。

　　在表面铺上第一步做好的牛肉馅周围留出1-2CM的范围不要涂。

　　卷起来。

　　卷到末尾时，用刷子沾水在末尾面片上刷一些水，然后卷起来，收口向下放入烤盘。

　　在牛肉卷表面刷一层全蛋液。

　　放进预热好200度的烤箱中层上下火，30分钟左右。

　　至表面金黄色即可出炉。

　　出炉后切成小卷即可。

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