南瓜花儿朵朵开怎么做有营养
烘培技术 2022-07-03 22:04www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
南瓜花儿朵朵开
南瓜,花儿朵朵开
一个女人如果连自己的体重都控制不了,何以掌控自己的人生!
所以从平时的饮食上注意吃得健康一点,低脂一点...
南瓜的Gi值其实不低,所以利用它的缺点变为优点,对代替部分白糖,天然糖份比工艺制白糖健康多了。
加入南瓜不但可以当作天然色素,令面团更多色彩创作,更令身体摄入营养
主料
中粉200g 南瓜泥130g 酵母2g 盐1g 炼奶5g 中粉(粉面团)100g 红曲粉些许 盐0.5 炼奶5g 酵母1g 牛奶50g
馅料: 椰容70g 蛋黄40g 糖30g 练奶10g 奶粉10g 玉米油10g 蔓越莓50g
做法步骤
1. 南瓜切粒蒸熟压成泥,用它完代替水份
2. 与其它材料混合揉成手三光面团,因为粉面团量少,所以先做黄面团再做粉面团时间刚好对上
3. 此时粉面团操法同样,所有材料混合揉成三光之后,面团发酵2倍大。粉面团排气,醒发再揉,捍成薄薄块状,用花形模切出花形,
4. 沾点清水粘在黄面团上,垫上硅油纸,
5. 注意:馅料的甜度可以根据自己增减,还可以加入奶酪,味道超赞
6. 全部做好放蒸锅,温水加盖10分钟醒发,开火烧热水,水开后转中小火蒸15分钟,关火不开盖焖五分钟取出即开。光滑的南瓜包子美美哒
7. 一锅端上,心暖暖的,很爱南瓜那天然的金黄色,代表丰收,成熟。
8. 太美,每个都不舍得吃
延伸阅读
上一篇:核桃糙米肉松饭团做法
下一篇:家常小白菜鲜肉鸡汤馄饨怎么做