豆渣蜜豆包怎么做？豆渣蜜豆包的8步做法

 　　主料面粉500g，豆渣250g，酵母5g，糖1勺，清水适量

　　步骤

　　1.把面粉，豆渣，糖，酵母放入面包桶中。

　　2.一点一点地往里面倒入清水，边倒边用筷子搅拌，直到形成大块棉絮状的面团，就可以开始和面了。

　　3.揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。

　　4.当面团涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气。

　　5.再分成大小均等的小剂子。

　　6.取一个小剂子，擀成边薄里稍厚的面皮，放上事先煮好的蜜豆，捏成包子。

　　7.垫上油纸，入蒸锅，进行第二次的发酵。

　　8.当包子明显涨至原来的2倍大小时，开大火蒸制15-25分钟左右，之后关火，再锅中焖上5分钟再取出享用。

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