泰式芒果北极虾沙拉的11步做法

 　　主料北极虾230g，芒果3个，生菜20g，香菜8g，西柚半个，绿豆芽40g，花生米30g，盐适量，生抽10ml，柠檬半个，鱼露20ml，红糖6g，朝天椒3个，芝麻油5ml

　　步骤

　　1.准备好材料。

　　2.锅里倒油烧至5成热，放入花生米慢慢烹香，花生米炸至金黄色捞出。

　　3.捣成花生碎。

　　4.北极虾去虾头和虾皮，撒一点现磨黑胡椒腌制。

　　5.锅里烧水焯绿豆芽，捞出备用。

　　6.香菜切段，朝天椒切小段，生菜洗净撕成片。

　　7.芒果去皮去核取果肉，芒果肉切成条状，西柚取果肉。

　　8.碗里挤入半个柠檬汁，倒入生抽10ml、鱼露20ml、红糖6克、朝天椒3个、芝麻油5ml，搅拌均匀成料汁。

　　9.西柚果肉，香菜段，芒果肉，花生碎，绿豆芽，虾仁，生菜放入一个大碗里。

　　10.淋上料汁。

　　11.搅拌均匀即可。

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