发光白糖在烘焙食品中的6种使用途径

烘培技术 2018-12-02 20:15www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　发光白糖是烘焙中比较常见的一种配料，它在烘焙时候，既可以增添甜味又可以改善外观，对整个烘焙食品的质地都起着重要的作用，下面简单介绍一下它的6种使用途径。

　　派

　　给馅饼皮刷上牛奶，撒上厚厚地发光白糖。那么你烘焙出来的派饼外壳将会甜甜脆脆的。

　　司康饼

　　1. 给整形好的司康饼面团刷上奶奶或者奶油。 2. 撒上发光白糖。

　　3. 切成锲形。 4. 烘焙享受简单美味的司康饼。

　　曲奇

　　1. 干净的工作台撒上发光的白糖。 2. 将曲奇面团放在上面翻转至两边都裹上了发光白糖。

3. 擀薄至特别脆的曲奇。 4. 烘焙后即可享用。

滴面甜饼

　　1. 将曲奇擀成球形，在装有发光白糖的烤盘中抖动至沾上白糖。 2. 烘焙成美味的姜饼曲奇。

　　玛芬

　　1. 用汤匙将面糊舀入铺纸的玛芬杯中，撒上发光的白糖。2. 烘焙成柔软湿润的蓝莓玛芬。

　　甜佛卡夏面包

　　在面包入烤箱烘焙前撒上发光白糖即可！