牛肉可以豆腐一起做吗(牛肉能和豆腐一起做吗)

当然可以，牛肉与豆腐完全可以一起烹饪，而且组合起来既美味又营养。

牛肉作为强壮筋骨的食材，具有丰富的蛋白质和其他营养物质，具有极大的补性。而豆腐则降火作用显著，两者结合正好互补，对人体机能的调节具有极佳的作用。

下面为你详细介绍一种牛肉炖豆腐的做法：

主料：牛肉500g，嫩豆腐一盒。

辅料：姜适量，蒜4-5瓣，葱1颗，香菜1颗，海鲜酱油1匙，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量。

步骤：

1. 将牛肉切成0.5厘米厚的片，豆腐切块，姜切丝，蒜切片，葱和香菜切成小段。

2. 牛肉过开水去除血水。

3. 热油爆香姜丝后，放入牛肉翻炒。

4. 牛肉炒制2分钟后，加入豆腐，翻炒均匀。

5. 加水、蒜片、胡椒粉、一匙海鲜酱油，大火煮开后转中火15分钟，使牛肉熟透。中间可根据需要添加热水，并根据口味加盐。

6. 出锅前加入葱花和香菜，也可以根据个人喜好加入辣椒油。你也可以尝试加入香菇、西红柿等食材丰富口感。

还有酱牛肉炖豆腐的做法，这道菜中牛肉含有丰富的蛋白质和高汤的鲜美味道完美融入豆腐中，每一口都让人满足。另外要注意在烹饪过程中豆腐不宜长时间煮制，以免破坏其嫩滑的口感。牛肉和豆腐的结合既营养又美味，是道不错的家常菜。