酸奶杯子蛋糕的做法

烘培技术 2020-11-17 20:38www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　用料

　　玉米油 40ML

　　希腊酸奶 42g

　　细砂糖 70g

　　鸡蛋（带壳约重65g） 1个

　　低筋面粉 125g

　　泡打粉 3g

　　水果/坚果/果干/奶油奶酪 33g

　　酸奶杯子蛋糕的做法

　　42g无糖希腊酸奶、70g细砂糖、1个鸡蛋打散的蛋液一起加入搅拌碗中，用蛋抽搅拌均匀后加入40ML玉米油，继续搅拌到完全均匀后把125g低筋面粉和3g泡打粉混合筛入，用刮刀翻拌到大致无干粉，加入33g切成小粒的水果/坚果/果干/奶油奶酪，翻拌均匀

　　把面糊舀入放好油纸托的模具中，送入预热好180度的烤箱中层，烘烤20~25分钟即可

　　小贴士

　　可以选择任意口味的希腊酸奶，并根据喜好调整细砂糖的用量即可