圣诞福袋小蛋糕

烘培技术 2022-06-27 10:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

福袋用料

胚鸡蛋四个,牛奶40克,玉米油40克,面粉40克,白糖40克

千层皮材料安佳黄油15克,白糖15克,鸡蛋一个,牛奶120克,面粉40克,红曲粉4克

夹层材料淡奶油150克,白糖10克

福袋蛋糕做法

步骤1 蛋白加入白糖打出小弯钩

步骤2 蛋黄,牛奶,玉米油搅拌均匀后,筛入面粉搅成面糊,加入打好的蛋白

步骤3 不粘托盘放入油纸倒入搅拌好的面糊

步骤4 烤箱预热175度,烤25分钟

步骤5 烤制蛋糕的时间来准备千层皮面糊

步骤6 牛奶加入黄油隔温水融化

步骤7 打入鸡蛋,用蛋抽搅打均匀

步骤8 搅拌好的液体

步骤9 筛入面粉红曲粉

步骤10 搅拌均匀后过筛

步骤11 过筛好的面糊

步骤12 平底锅稍微加热,放入面糊,底部起泡取出

步骤13 做好的饼皮

步骤14 烤好的蛋糕取出脱膜

步骤15 淡奶油加入白糖

步骤16 打发

步骤17 饼皮中央抹一点打发的淡奶油,放上扣出的蛋糕片,蛋糕片放上淡奶油水果

步骤18 再放一层蛋糕片

步骤19 淡奶油裹住蛋糕片

步骤20 饼皮收边

步骤21 系上丝带,放上草莓装饰

步骤22 福袋小蛋糕做好啦

步骤23 喜庆的中国红很好看

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