圣诞饼干怎么做?_圣诞饼干难做吗?_圣诞饼干的烘

　　柠檬柚子饼干

　　配料

　　无盐黄油 100 g

　　糖粉 35 g

　　盐 1小撮

　　柠檬皮、柚子皮 各1个

　　柠檬汁 少许

　　低筋面粉 170 g

　　做法

　　1. 软化黄油放入锅内搅拌。

　　2. 加入过筛好的糖粉，用橡皮刮刀混合。

　　3. 加入盐混合后，再加入碎的柠檬皮、柚子皮、柠檬汁混合。

　　4. 加入过筛好的低筋面粉混合，揉成面团。

　　5. 将面团用保鲜膜包好，压平。放入冰箱内静置30分钟。

　　6. 将面团放在铺入保鲜膜的工作台面上，擀至5mm厚，用饼干模型压模取图。

　　7. 放入事先预热至180℃的烤箱内烘烤13-15分钟。

　　8. 置常温下冷却后，撒上糖粉、糖衣等进行装饰。

　　肉桂豆蔻饼干

　　配料

　　无盐黄油 90 g

　　三温糖 95 g

　　糖浆 90 g

　　蜂蜜 20 g

　　蛋黄 1个

　　低筋面粉 225 g

　　烘焙粉 2 g

　　肉桂粉 4 g

　　姜粉 5 g

　　肉豆蔻 2 g

　　多香果 少许

　　做法

　　1. 软化黄油放入锅内搅拌后，再加入蜂蜜混合。

　　2. 糖浆、蜂蜜混合后，加入步骤1内混合。

　　3. 加入蛋黄混合。

　　4. 加入过筛好的粉类，用橡皮刮刀混合拌匀后，揉成面团，用保鲜膜包好后放入冰箱内冷藏30分钟。

　　5. 将面团放入铺有保鲜膜的工作台上，再擀成5mm厚。用饼干模型压模取图。

　　6. 放入事先预热至180℃的烤箱内烧烤13-15分钟。

　　7. 置常温冷却。

　　8. 上面撒上糖粉、糖衣等做装饰。