青柠夹心饼怎么做?_青柠夹心饼难做吗?_青柠夹心

　　配料

　　柠檬布丁（无糖无脂） 1包

　　加甜炼奶 1/2杯

　　青柠（榨汁用） 半只

　　暖水 2杯

　　蛋白粉 42g

　　香草香精 1茶匙

　　塔塔粉 1/4茶匙

　　糖粉 1/2杯

　　做法

　　1. 烤箱预热至175°C，烤盘上放烘焙纸。

　　2. 混合搅拌柠檬布丁、甜炼奶、1 1/2杯暖水和青柠汁，拌匀，放入冰箱。

　　3. 大搅拌碗内加入剩下的暖水和蛋白粉，用叉子轻轻搅拌，静置2分钟。

　　4. 用搅拌器以中速搅拌3，至完全融化，再加入香草香精和塔塔粉，拌匀。

　　5. 加入白糖粉，搅拌机以高速搅拌至湿性起泡。

　　6. 用调羹或裱花袋装好5，在烤盘上挤出饼干小面团，置于烤箱内烘焙12-15分钟。

　　7. 从烤箱内取出饼干，冷却5分钟，在每两个饼干之间按个人喜好加入馅料，即可。