卡布奇诺塔怎么做

　　材料

　　原味塔皮5小个，内馅400公克，细砂糖275公克，盐3公克，全蛋240公克，蛋黄100公克，即溶咖啡粉10公克，热水适量，咖啡酒15公克

　　做法

　　1.先将即溶咖啡粉溶解热水中，将糖和牛奶搅拌至糖融化，再加入咖啡酒拌匀。全蛋与蛋黄打匀倒入牛奶中拌匀后过滤，将浮在上面的泡沫去除。

　　2.将内馅倒塔皮模型内，约八分满，入炉。

　　3.烤箱温度上火170℃╱下火190℃，约20分钟即可。