巧克力杏仁蛋糕的做法

　　蛋糕类的甜品是最容易做的，只要有耐心，新手也能做出蛋糕店的水准。这款巧克力杏仁蛋糕10分钟就可以轻松搞定。

　　原料杏仁蛋糕片一烤盘，黑巧克力100克，黄油20克，大杏仁碎适量，咖啡奶油馅适量。

　　做法

　　1、用圆形切模在蛋糕片上刻出需要的形状。

　　2、一面涂抹适量的咖啡奶油馅。

　　3、大杏仁碾碎，撒在涂抹了咖啡奶油馅的上面。

　　4、另一片也涂抹上咖啡奶油馅扣在一片蛋糕片上。

　　5、黑巧克力和黄油分别隔水融化，放在一起搅拌均匀。

　　6、淋到蛋糕上，放到冰箱冷藏至凝固。

　　7、凝固后，用裱花袋装上花嘴，挤一个奶油花。巧克力切成碎，码在周围。筛上糖粉，大杏仁装饰即可。

　　小贴士

　　1、黄油可以替换等量的植物油。

　　2、请选用纯黑巧克力。