腰果小酥饼的做法
烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
配料:黄油100克,糖粉40克,低粉61克,玉米淀粉61克,腰果61克
烘焙170度上下火中层20分钟左右
腰果小酥饼的做法
1.这款酥饼无需打发黄油，软化后刮刀拌匀即可进行下一步操作。
2.腰果打至粗粒即可，过筛时低粉+玉米粉+腰果过筛，过筛留下的腰果粗颗粒直接加入。
3.整形时如果面团粘手，可使用少量手粉。
4.烤制时间要以酥饼的成熟度调整，酥饼要烤至底部和边缘呈焦黄色!
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